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多肽的穩(wěn)定性及保存方法
發(fā)布時間：2019-11-16 22:05:45
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多肽產品的穩(wěn)定性不僅和多肽的序列有關，很大程度上也取決于生產工藝，不同的工藝得到的產品穩(wěn)定性有很大差異，特別是含有Cys、Gln、Met、Asn、Trp等氨基酸的序列。
需要長期保存的多肽，應以凍干粉形式存放在含有干燥劑的密封容器內，置于-20°C保存，-80°C效果更好，可以最大限度地避免多肽降解。這種儲存方式可以使多肽可保存數年，避免了被細菌降解和氧化，也可以避免二級結構的形成。如果序列中含有Cys、Met等易氧化氨基酸，建議充氮氣后低溫保存。
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